?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Мы сделали это!

Наконец-то опробовали нашу коптильню!
Если есть какие вкусные мысли, и вообще, можете поделиться опытом - буду благодарна :)


Вот такая у нас конструкция.
Понятно, что все это неспортивно - коптильня электрическая. Но получилось очень вкусноооо! Опилки-то настоящие.


Конечно, обошлось не без приключений. Я начиталась и насмотрелась видео, подготовила рыбу. А инструкцию к коптильне зачем читать? Положили рыбку, насыпали опилок, и подключили на максимум. И через минут пять... опилки вспыхнули. Очень впечатляюще - стоит железная коробка, подключенная к электричеству, а внутри полыхает пламя. Хорошо, что я не одна пробовала. Супруг (привет :) быстро все затушил, прочитал инструкцию и закоптил совершенно нереально вкусную рыбу!

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
frendlyghost
Feb. 25th, 2015 10:11 am (UTC)
мы любим коптить форель! Дорада тоже хорошо. у вас, смотрю, что-то пожирнее. А опилки приходится с Амазона заказывать, блин:) тут взять негде.
mylik
Feb. 25th, 2015 10:23 am (UTC)
О, вот как раз хочу попробовать другую рыбку. Дорада - целая? Сколько по времени коптить?
Опилки у нас были в комплекте, потом надо будет тоже озадачиться.
Какие лучше?
Мы саму коптильню заказывали на испанском амазоне. А вот опилки я думала посмотреть в португальской фирме, они вроде торгуют коптильнями и опилками. Не могу найти ссылку. Но не уверена, что там проще, чем на амазоне, надо смотреть.
frendlyghost
Feb. 25th, 2015 10:27 am (UTC)
У меня муж готовит:)
Дорада и форель мелкие - целые. Если не влезает, то можно располовинить.
Опилки муж хвалит яблочные. Мы брали еще опилки пекана, но ему меньше понравилось.
Сколько по времени - до готовности:) периодически поглядывая.
mylik
Feb. 25th, 2015 11:50 am (UTC)
:))) Да, как показывает практика, это мужское занятие :))
Ага, спасибо!
otsvet
Feb. 25th, 2015 10:34 am (UTC)
эх, рыба!:)
мы-то курицу коптим:) в мультиварке:)
mylik
Feb. 25th, 2015 11:44 am (UTC)
Курица тоже ж вкусно! В планах :)
snopova
Feb. 25th, 2015 01:58 pm (UTC)
А можно что-то свежепойманное коптить?
mylik
Feb. 26th, 2015 09:22 am (UTC)
В смысле с рынка? Да наверное, но до этого свежего надо доехать :)). Надо попробовать, хочу какую-нибудь мелкую рыбку.
( 8 comments — Leave a comment )

Profile

summer
mylik
Наталья (Мылик)

Latest Month

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner