November 20th, 2013

summer

Португальская кухня, Алентежу.

Как обычно, ресторан Londres, Montemor-o-Novo
Треска в томатном соусе. Очень вкусно. Хочу повторить. Если не ошибаюсь - треска обвалена в муке, слегка обжарена, и далее запечена в духовке с соусом (томаты, чеснок, оливки, оливковое масло, каперсы).


Collapse )